NE IPA не первый наш опыт «индийского пэйла», но определённо один из лучших сваренных крафтов. Несмотря на огромное количество хмеля используемого для его приготовления, мало кому он покажется горьким - благодаря особым манипуляциям в пивко переходит минимальное количество веществ придающих горечь и максимальное количество масел и других веществ образующих аромат и вкус пива. Для нашего NEIPA мы использовали американские хмели Citra cryo и Mosaic, а так же австралийский Galaxy, которые придают пиву ярко выраженные ароматы цитрусовых, манго, гуавы и ананаса. Благодаря использованию английского овсяного солода это пивко имеет гладкую кремовую текстуру. А своим ароматом, вкусом и внешним видом оно очень сильно приближено к соку из тропических фруктов.